De Keuken van Sofie

De Keuken van Sofie

Culinair magazine waarin Sofie Dumont een smakelijk gerecht bereidt in haar gezellige keuken

Afleveringen

200 afleveringen

Sofie, creatief met restjes: soep met toast en camembert.
Sofie goes Classic: paling in 't groen met aardappelen.

3. Aardbeiencroute

Sofie met een korstje: aardbeiencroute.
Sofie let op de lijn: inktvis in papillot met venkel.
Sofie gaat vreemd: Thaise rode curry met kip.
Sofie, creatief met restjes: gebakken rijst met ei en chipolata.
Sofie goes Classic: tournedos met garnituur Richelieu.
Sofie met een korstje: chocolademousse met notenkoekje en sinaasappel.
Sofie let op de lijn: gestoomde groenten met zure roomdressing en wilde zalm.
Sofie gaat vreemd: gevulde ravioli’s van scampi.
Sofie, creatief met restjes: brochette van scampi en kerstomaten met champignons.
Sofie goes Classic: bouletten met puree en gruyère.
Sofie met een korstje: kaastaart met compote van appel en frambozen.
Sofie let op de lijn: gazpacho met geitenkaas.
Sofie gaat vreemd: chili con carne especial.
Sofie, creatief met restjes: omelet met knolselder en plattekaas.
Sofie goes Classic: cordon bleu met wortelen en confituur.

18. Pot Pourire

Sofie met een korstje: pot pourire.
Sofie let op de lijn: kabeljauwfilet met spitskool.
Sofie gaat vreemd: couscous met kippenbouten.

21. Kippensla 'royal'

Sofie, creatief met restjes: kippensla 'royal'.

22. Mosselen met friet

Sofie goes Classic: mosselen met friet.

23. Appelflap

Sofie met een korstje: appelflap.
Sofie let op de lijn: gevulde courgette met kalkoen.
Sofie gaat vreemd: pizza quattro stagioni.
Sofie, creatief met restjes: bouillabaisse van mosselen en rode poon.

27. Kaaskroketten

Sofie goes Classic: kaaskroketten.

28. Reepjestaart

Sofie met een korstje: reepjestaart.

29. Salade met heilbot

Sofie let op de lijn: salade met heilbot.

30. Wrap met kofte

Sofie gaat vreemd: wrap met köfte.

31. Vleespastei

Sofie creatief met restjes: vleespastei.
Sofie goes Classic: sole meunière met bladspinazie en gekookte aardappelen.
Sofie met een korstje: wafels met ananas en mango.

34. Soep met linzen

Sofie let op de lijn: soep met linzen.

35. Pad Thai

Sofie gaat vreemd: Pad Thai.

36. Loempia's

Sofie creatief met restjes: loempia's
Sofie goes Classic: kwartel met druiven en krielaardappelen.
Sofie met een korstje: frangipanetaart met peren.

39. Groentenlasagne

Sofie let op de lijn: groentelasagne.
Sofie gaat vreemd: hamburger met blauwe kaas en uienconfituur.
Sofie creatief met restjes: taboulé met gefrituurde groenten.

42. Tournedos Rossini

Sofie goes Classic: tournedos rossini.

43. Eclairs

Sofie met een korstje: éclairs.

44. Dorade inde oven

Sofie let op de lijn: dorade in de oven.
Sofie gaat vreemd: escalope limona piccata.
Sofie creatief met restjes: steak met saké, prinsessenboontjes en algen.

47. Konijn met pruimen

Sofie goes Classic: konijn met pruimen.
Sofie met een korstje: tiramisu met exotisch fruit.

49. Gebakken zwaardvis

Sofie let op de lijn: gebakken zwaardvis.
Sofie gaat vreemd: gravad lax met rode biet.

51. Zalm 'en croute'

Sofie creatief met restjes: zalm en 'en croûte'.
Sofie goes Classic: witloof met hesp in de oven.
Sofie met een korstje: chocoladebrownie 'full option'.
Sofie let op de lijn: gebakken pladijs met aardpeer en schorseneren.

55. Bigos

Sofie gaat vreemd: Bigos.
Sofie creatief met restjes: witloofsoep met rookworst.
Sofie goes Classic: stoofpotje van everzwijn met bosbessen en pommes duchesse.
Sofie met een korstje: Rocky road met witte chocolade.

59. Taartje van tofu

Sofie let op de lijn: taartje van tofu.
Sofie gaat vreemd: pasta all'amatriciana

61. Hete bliksem

Sofie creatief met restjes: hete bliksem.
Sofie goes Classic: hazenrug 'fine champagne'.

63. Mokkataart

Sofie met een korstje: mokkataart.
Sofie let op de lijn: knolselderpuree met zeewolf.

65. Tortellini en brood

Sofie gaat vreemd: tortellini en brood.
Sofie creatief met restjes: soufflé van knolselder.
Sofie goes Classic: varkenskotelet met rode kool.

68. Pompoencupcakes

Sofie met een korstje: pompoencupcakes.
Sofie let op de lijn: bulgur met roerbakgroenten.

70. Engels ontbijt

Sofie gaat vreemd: Engels ontbijt.
Sofie, creatief met restjes: stamppot met spruitjes en spek.

72. Fazant brabanconne

Sofie goes classic: fazant Brabançonne.
Sofie met een korstje: speculoos met glazuur.
Sofie let op de lijn: vegetarische moussaka.

75. Pasta met meatballs

Sofie gaat vreemd: pasta met meatballs.
Sofie, creatief met restjes: Comté op toast met chutney van speculoos.
Sofie goes classic: Bloemkoolgratin met worst.
Sofie met een korstje: Clafoutis met veenbessen

79. Rode bietensap

Sofie let op de lijn: Rode bietensoep.

80. Babi pangang

Sofie gaat vreemd: Babi pangang met atjar tjampoer.

81. Aperitiefhapjes

Deze week: Kerstmenu: Aperitiefhapjes: Assortiment warme aperitiefhapjes.

82. Vissoep

Deze week: Kerstmenu: Soep: Vissoep
Deze week: Kerstmenu: Voorgerecht: Millefeuille met Sint-Jacobsvrucht.

84. Gevulde kalkoen

Deze week: Kerstmenu: Hoofdgerecht: Gevulde kalkoen

85. Kerststronk

Deze week: Kerstmenu: Nagerecht: Kerststronk

86. Kalkoensoep

Sofie, creatief met restjes: kalkoensoep en sandwiches met bereide vulling.
Sofie goes classic: lamskroon met gratin dauphinois.

88. Berlijnse bollen

Sofie met een korstje: Berlijnse bollen.
Sofie let op de lijn: gepocheerde rog met winterse sla.

90. Mini pizza's

Sofie gaat vreemd: mini pizza’s.
Deze week kookt Sofie met Junior MasterChef 2012 Dino. Recept: Sofie, creatief met restjes: risotto met radicchio en gefrituurde calamares.
Deze week kookt Sofie met Junior MasterChef 2012 Dino. Sofie goes classic: blinde vinken met gestoofde wortelen en puree.
Deze week kookt Sofie met Junior MasterChef 2012 Dino. Sofie met een korstje: fantasie van Doyenné peer, crème van mascarpone en crumble van amandelen.
Deze week kookt Sofie met Junior MasterChef 2012 Dino. Sofie let op de lijn: scampi’s met wilde rijst en broccoli.
Deze week kookt Sofie met Junior MasterChef 2012 Dino. Sofie gaat vreemd: nem met kip en pikante saus.
Sofie, creatief met restjes: Arancini met Italiaanse salade.

97. Boeuf Bourgignon

Sofie goes classic: Boeuf Bourgignon.

98. Zandkoekjes

Sofie met een korstje: zandkoekjes.
Sofie let op de lijn: gewokte kip met groenten en ananas.

100. Tapas

Sofie gaat vreemd: Tapas.
Sofie, creatief met restjes: Pasta met gemarineerde kip.
Sofie goes classic: Kalfsblanket met puree.

103. Chocoladebom

Sofie met een korstje: Chocoladebom.
Sofie let op de lijn: Ratatouille met gegrilde steak.
Sofie gaat vreemd: Ossobucco met polenta.

106. Tartiflette

Peter, creatief met restjes: tartiflette.

107. Zeetong Duglere

Peter goes classic: zeetong Duglèré.

108. Oliebollen

Peter met een korstje: oliebollen.
Peter let op de lijn: waterkerssoep met verse kaas.
Peter gaat vreemd: kip tandoori met wokgroenten.
Wout, creatief met restjes: Ravioli van kip en champignons.
Wout goes classic: Wit van prei met een Franse saus en gekonfijte paprika.
Wout met een korstje: Appeltaartje met kaneel.
Wout let op de lijn: Kastanjesoep met tartaar van Sint-Jacobsvruchten.
Wout gaat vreemd: Kabeljauw met pistousaus.
Wout, creatief met restjes: Brandade met kabeljauw.
Wout goes classic: Witlooftaartje met Parijse champignons.
Wout met een korstje: Citroencrème met meringue.
Wout let op de lijn: Bouillon met wintergroenten.
Wout gaat vreemd: Gebakken griet met provençaals bloempje en tomatenwater.
Piet Huysentruyt is creatief met restjes: Toatjespap met een gepocheerd ei en spekkaantjes.
Piet Huysentruyt, Let’s go classic: Gegrilde pladijs Dyonaise met spinazie.
Piet Huysentruyt kook lekker met een korstje: Havermout pannenkoeken.
Piet Huysentruyt let op de lijn: Gerookte zalmcakejes.

125. Moambe met kip

Piet Huysentruyt gaat vreemd: Moambe met kip.
Piet Huysentruyt is creatief met restjes: Kip met yoghurt en munt.

127. Steak Champignon

Piet Huysentruyt, Let’s go classic: Steak champignon.

128. Gezonde Appelcake

Piet Huysentruyt kookt lekker met een korstje: Gezonde appelcake.
Piet Huysentruyt let op de lijn: Papje van havermout met peren en chocolade.
Piet Huysentruyt gaat vreemd: Sardines met couscous en hummus.

131. Plokkfiskur

Dagný Rós Ásmundsdottir is creatief met restjes: Plokkfiskur.

132. Ijslandse hutsepot

Dagný Rós Ásmundsdottir, Let’s go classic: Ijslandse hutsepot.

133. Chocoladecake

Dagný Rós Ásmundsdottir kookt lekker met een korstje: Chocoladecake.

134. Chili sin carne

Dagný Rós Ásmundsdottir let op de lijn: Chili sin carne.
Dagný Rós Ásmundsdottir gaat vreemd: Kruidige visballetjes.
Creatief met restjes: Gemarineerde kip met gebakken aardappelen en Noordzeegarnalen.
Let’s go classic: Soepje van Zeeuwse mosselen.
Lekker met een korstje: Sablé pistache met koffiecrème en citrusgranité.
Letten op de lijn: Tongschar met broccoli en volkorenpasta.

140. Rendang

We gaan vreemd: Rendang.
Creatief met restjes: Stoemp van ‘Albert de Belgique’.

142. Vleesbrood

Let’s go classic: Vleesbrood.

143. Suikertaart

Lekker met een korstje: Suikertaart.
Letten op de lijn: Papillotte van zeetongfilets.
We gaan vreemd: Kreeft à l’armoricaine.
Creatief met restjes: Broodpudding met appelchutney.

147. Zalm met asperges

Let’s go classic: Zalm met asperges.
Lekker met een korstje: Wafeltjes van opa Jan met Haspengouwse aardbeien.
Letten op de lijn: Mechelse koekoek met spinazie en shiitake.

150. Nori met tonijn

We gaan vreemd: Nori met tonijn.
Creatief met restjes: Maaltijdsalade met krielaardappeltjes, spekblokjes, veldsla en een spiegeleitje.
Let’s go classic: Noordzeetong met zuiderse aromaten en aardappelmousseline.
Lekker met een korstje: Rijstpap met crumble van kaneel.
Letten op de lijn: Salade van quinoa met geitenkaas en radijs.
We gaan vreemd: Spring rolls met lentegroenten en een pikante tomatendip.

156. Kip met citroen

Creatief met restjes: Kip met citroen
Let’s go classic: Zeebaarsfilet à l’Ostendaise
Lekker met een korstje: Rozemarijnpannenkoeken met ananas

159. Vitello tonato

Letten op de lijn: Vitello Tonato
We gaan vreemd: Spareribs met cola en gevulde aardappel
Creatief met restjes: Spring rolls met gemarineerde ribbetjes
Let’s go classic: Entrecote bordelaise
Lekker met een korstje: Charlotte met witte en donkere chocolade.
Letten op de lijn: Vegetarische hamburger.
We gaan vreemd: Souvlaki van lam met tzatziki van feta.
Sofie, creatief met restjes: Hamrolletjes met selder en kruidenbéchamel.

167. Fish and chips

Sofie goes classic: Fish and chips.
Sofie met een korstje: Dacquoise met kiwi en blauwe bes.
Sofie let op de lijn: Tartaar van geroosterd rundsvlees.

170. Tom Yam Kung

Sofie gaat vreemd: Tom Yam Kung.
Sofie, creatief met restjes: Quiche met bloemkool en gerookte forel.

172. Ei a la florentine

Sofie goes classic: Ei à la florentine.

173. Semifreddo

Sofie met een korstje: Semifreddo.
Sofie let op de lijn: Broccolimousse met kalkoen en basilicum.

175. Scampi diabolique

Sofie gaat vreemd: Scampi diabolique.
Sofie, creatief met restjes: Pastilla met boontjes en fetakaas.

177. Garnaalkroketten

Sofi goes classic: Garnaalkroketten.
Sofie met een korstje: Tuile met chocomousse en mango.
Sofie let op de lijn: Groentenstoofpotje met quinoa.
Sofie gaat vreemd: Spaghetti Bolognaise.

181. Stoere hamburger

Deze week kookt Sofie telkens met één van de koplopers uit Let's Get Fit. Vandaag: Stoere hamburger, met koploper Kevin.
Deze week kookt Sofie telkens met één van de koplopers uit Let's Get Fit. Vandaag: Maaltijdsoep met curryballetjes, met koploper Sabine.
Deze week kookt Sofie telkens met één van de koplopers uit Let's Get Fit. Vandaag: Cupcake van wortel en courgette, met koploper Machteld.
Deze week kookt Sofie telkens met één van de koplopers uit Let's Get Fit. Vandaag: Risotto met asperges, venkel en tongfilet, met koploper Vivian.
Deze week kookt Sofie telkens met één van de koplopers uit Let's Get Fit. Vandaag: Wrap van koolblad met varkenshaasje en kruidendip, met koploper Jo.
Sofie, creatief met restjes: Pizza Quattro Fromaggi 'over the top'
Sofie goes classic: Lamsbout met 'Anna' aardappelen
Sofie met een korstje:Slagroomtaart met rabarbercompote
Sofie let op de lijn: Volkorencapelinni met geroosterde kalkoenlapjes
Sofie gaat vreemd: Gnocchi met oesterzwam, basilicum en Serranoham

191. Ravioli van kreeft

Sofie, creatief met restjes: Ravioli van kreeft.
Sofie goes classic: Kalfsniertjes Beaugé.
Sofie met een korstje: Gekonfijte pompelmoesreepjes in donkere chocolade.
Sofie let op de lijn: Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes.

195. Pho Bo

Sofie gaat vreemd: Pho Bo.
Barbecueweek: vandaag maakt Sofie kippenburger met avocado en feta klaar.
Barbecueweek: vandaag maakt Sofie zoetzure eendenborst met noedelsalade klaar.
Barbecueweek: vandaag maakt Sofie gegrilde ananas met mascarpone en rode vruchten klaar.
Barbecueweek: vandaag maakt Sofie gevuld varkenshaasje met courgette en maïs klaar.
Barbecueweek: vandaag maakt Sofie pennesalade met gamba’s en pijlinktvis klaar.
  • De beste Vlaamse en internationale programma's van VTM, VTM 2, VTM 3, VTM 4, VTM GOLD en VTM Kids
  • Een aparte kidswereld waar ze uren zoet zijn
  • Kijk live, uitgesteld of bingewatch
  • Nu ook op je TV dankzij Samsung en LG Smart TV, Apple TV, Android TV, Airplay & Chromecast
  • En dat helemaal gratis