Robert Kranenborg

Deze zoon van een restauranteigenaar leerde het vak in Franse sterrenkeukens. La Rive in Amsterdam bezorgde hij daarna eigenhandig twee Michelinsterren, het Circustheater in Scheveningen één. Zijn eigen restaurant Vossius ging binnen twee jaar ten onder, maar wel mét een ster. De laatste jaren is hij in te huren als culinair adviseur. Pakjes en potten? Weg ermee. Het stuk vlees of de groente op je bord moet niet alleen herkenbaar zijn, maar vooral naar dat beest en die groente smaken. Auteur van een bescheidener stapeltje kookboeken. In plaats van een pannenset met zijn naam erop, klust hij bij met een Delta Lloyd-reclame. Strenge doch immer beschaafde leermeester in Over de kook, Topchef en Topchef tegen sterrenchef. Zijn laatste tv-uitstapje was een stuk frivoler: met zijn deelname aan Expeditie Robinson kwam een langgekoesterde droom uit. Als trouwe tafelgast van De wereld draait door demonstreerde hij de bereiding van een houtsnip.