Glutenvrij eten: voorbij de hype

Dinsdag 9 februari - De hype rond glutenvrij eten is al even gaan liggen. Maar de gevolgen van de hype zijn nog nooit zo zichtbaar geweest. Glutenvrije producten liggen overal in de winkelrekken en restaurants serveren glutenvrije soepjes, slaatjes, pasta’s, …. Maar voor wie? Want amper 7000 mensen in België lijden aan coeliakie en hebben een glutenintolerantie. Zij worden ziek van gluten te eten. Maar wie eet er nog allemaal glutenvrij? En waarom? Is glutenvrij echt gezonder? Telefacts zoekt het uit.