Jeroen van Kom'Af tussen de tomaten

29/04/2010 - 16:24

Peter Goossens raadde Jeroen, de chef van 'Mijn Restaurant!'-resto Kom'Af, aan om de streek rond Mechelen te verkennen, en op zoek te gaan naar goede streekproducten. Jeroen volgde dit advies op en trok naar de Mechelse veiling. Daarna ontdekte hij een tomatenkwekerij waar hij het volledige productieproces kon volgen.

Ontdek meer over Archief