Yannick & Leena

Leena uit Kalmthout en Yannick uit Brasschaat leerden elkaar twee jaar geleden kennen op school en werden direct goede vrienden. Samen delen ze een gemeenschappelijke passie: de horeca. Yannick en Leena hebben allebei ervaring als kelner, maar Leena verkiest een plaats in de keukenbrigade. Momenteel volgt Leena al een opleiding als keukenverantwoordelijke. Het duo zal in hun pop-up een concept uitwerken gebaseerd op surf & turf, waarbij ze verrassende combinaties van vis en vlees presenteren. Ze dromen allebei van een eigen restaurant en de deelname aan Mijn Pop-uprestaurant is alvast een stap in de goede richting.


“We zijn nog jong, maar niet bang om hard te werken én bij te leren. We vullen elkaar goed aan, zijn perfectionistisch en leggen de lat sowieso hoog voor onszelf. Het wordt zeker en vast spannend, maar we gaan onze uiterste best doen om met Meat & Griet een leuk, laagdrempelig en kwalitatief concept neer te zetten.”



Word fan van Yannick en Leena op Facebook