Sergio Herman geeft Maël een donderpreek en trapt het af

Sergio wil de boel in Gent komen rechttrekken, maar de chef schiet al snel uit zijn krammen. Een uur voor de middagservice is het team nauwelijks voorbereid. En wat Maël van plan is te serveren, staat voor Sergio mijlenver van de vol-au-vent die hij enkele weken geleden mee naar huis nam.