Met Vier in Bed

Hotel De Castillion (Marc en Olivier)

Vandaag houden we halt in het historische hart van Vlaanderen, en tevens ons eigen Venetië van het noorden: Brugge. Tussen de kleine straatjes vind je een prachtig historisch gebouw: viersterrenhotel De Castillion. Geen typisch Met Vier in Bed-adresje dus, maar "ook al is dit een luxehotel, het is er wel eentje waar je je op je gemak moet voelen". Het hotel is een echt familiebedrijf, met Marc aan het roer. Samen met zijn vrouw was hij decennia geleden toe aan iets nieuws. Het toerisme in Brugge was die tijd in volle opmars en dus was hun keuze om een hotel te openen snel gemaakt. Hun twee kinderen genoten beiden een opleiding hotelschool, en mochten van jongs af aan meewerken in de zaak. Recent besloot Marc de fakkel door te geven aan zijn kinderen, maar het hotel volledig uit handen geven zal nog wel een tijdje duren. Deze week gaat hij met zijn zoon Olivier op pad.

Bekijk hier de website