CEDER10 (Katrijn & Sofie)

Hoewel B&B Ceder10 nog maar bestaat sinds 2015, gaat de geschiedenis van deze B&B al heel wat jaren terug. Alles begon met het kleine restaurantje De Ceder dat de vader van Katrijn in de jaren 70 opstartte in de woonkamer van het huis van zijn ouders, Katrijns grootouders. Het restaurant bleef groeien en later stapte ook Katrijns moeder mee in de zaak. Katrijn, die ondertussen zelf heel wat ervaring had opgedaan in verschillende restaurants, nam samen met haar man Frederick De Ceder over in 2004. Hij is kok en slager van opleiding en ontmoette Katrijn terwijl ze beiden in het Hof van Cleve aan de slag waren. Het restaurant bleef groeien en biedt momenteel plaats aan 70 mensen. Aangezien sommige gasten het handig vinden om ergens in de buurt te overnachten zodat ze niet meer met de auto moeten rijden en er geen verblijven in de buurt zijn, besloten Katrijn en Frederick om hun eigen B&B te openen. Ze kochten het gebouw langs hun restaurant en verbouwden het naar een B&B met 5 moderne kamers. 

Zowel in het restaurant als in de B&B staat familie centraal. Katrijn, Frederick en hun 2 kinderen ontbijten in dezelfde ruimte als hun gasten en op de muur kan je een groot muurbehang terugvinden met een foto van de kinderen. In het restaurant hebben Katrijn en Frederick de leistenen muur van de originele woning van de grootouders opnieuw blootgelegd en er hangen familiefoto’s aan de muur die verwijzen naar de ouders en grootouders van Katrijn. Frederick zal er niet bij zijn tijdens de overnachtingen bij de andere verblijven aangezien hij het restaurant en de B&B wil openhouden. Hij zal er wel zijn tijdens hun eigen opnames. In zijn plaats gaat Sofie mee. Ze werkt al 10 jaar voor restaurant De Ceder, babysit op de kinderen van Katrijn en Frederick en helpt hen soms ook in de B&B. 

Bezoek de website van deze B&B