Cocktails in 'Goedele op Dinsdag'

31/05/2011 - 22:50

De beste barman van de  Benelux maakt lekkere cocktails bij Goedele. Ook jij kan aan de slag.
Flying Pepper:
Ingrediënten:
-    4 cl goede gin
-    2 cl Maraschinolikeur
-    1,5 cl Crème de Violet
-    2 cl vers geperst citroensap
-    1/5 gele paprika, in stukjes
De paprika in de shaker doen en plaatstampen.
De andere ingrediënten in de shaker en shaken maar. Twee keer zeven, opdat er geen paprika in het glas komt.
Opdienen in een voorgekoeld cocktailglas.

Cosmopolitan:
Ingrediënten:   
-    45 ml citroenwodka
-    15 ml Cointreau
-    15 ml cranberrysap
-    7,5 ml limoensap
-    ijs
Giet alles in een shaker met ijs.  Zeef het drankje na het schudden in een Martiniglas en versier met een schijfje limoen.

Old Fashioned:
-    1 zeste van sinaasappel
-    1 zeste van citroen
-    1 theelepel rietsuiker
-    6 druppels Angostura bitters soda
-    5 cl Bourbon Whiskey
-    1 clsuikerwater
-    cocktailkers / ijsblokjes
Doe de sinaasappel- en citroenzeste in het glas. Voeg de rietsuiker en Angostura bitters toe en kneus de zestes. Roer er een scheutje soda door, doe er de whiskey en enkele ijsblokjes bij en roer goed door. Voeg het suikerwater toe en roer nogmaals goed door. Serveer met een cocktailkers.

Ontdek meer over Archief