Nele Horions

Leeftijd: 28 jaar

Beroep: Medisch vertegenwoordigster en logopediste

Woonplaats: Vorst, Antwerpen

Eerste culinaire herinnering: Mijn eerste culinaire ervaring heb ik opgedaan in Hongarije. Daar leerde ik de typische goulash kennen via de lokale bevolking.

Favoriete ingrediënt(en): Kokosmelk.

Wat maak je graag klaar? Chocolademoelleux met vanilleijs en frambozencoulis.

Van waar die passie voor koken? Die kreeg ik van mijn papa mee, en ik hou gewoon ook erg van lekker eten.

“Signature dish”: Brandade van kabeljauw – carpaccio van coquille – gepocheerd ei – crumble van spek – schuimpje van comtékaas

Ontdek alle recepten uit De Beste Hobbykok van Vlaanderen op vtmkoken.be.