Benedikte Courtin

Leeftijd: 39 jaar

Beroep: Apothekeres

Woonplaats: Borgerhout, Antwerpen

Wat vind je écht niet lekker? “Violet de mer” (zeevijg). Dat is echt afschuwelijk! Het lijkt op Isobethadine qua smaak!

Favoriete ingrediënt(en): Chocolade, foie gras.

Wat maak je graag klaar? Tarte tatin en porchetta.

Van waar die passie voor koken? Dat heb ik van thuis uit meegekregen. Maar door mijn lieve echtgenoot die erg van lekker eten houdt, ben ik nog liever gaan koken.

“Signature dish”: Konijnenfilet met bulgursalade en Vadouvansaus.

Ontdek alle recepten uit De Beste Hobbykok van Vlaanderen op vtmkoken.be.