Carnet de cuisine bekroond

07/05/2010 - 14:00

Uitgeverij Lannoo meldt dat de reeks Carnet de cuisine door de Academie voor Streekgebonden Gastronomie bekroond werd met de Thomas vander Nootprijs.

Topchefs

In de reeks Carnet de cuisine figureerden al verschillende topchefs onder wie Geert Van Hecke, Guy Van Cauteren, Christian Denis, Piet Huysentruyt, Felix Alen, Pierre Wynants en Stéphane Buyens.

Het is traditie binnen de ASG om jaarlijks het Thomas vander Noot-eremerk uit te reiken. Thomas vander Noot was de drukker die het oudste bekende gedrukte kookboek in de Nederlandse taal uitgaf in Brussel omstreeks 1514.

De prijs is een onderscheiding voor uitzonderlijke publicaties op streekgastronomisch vlak.

Uit het juryverslag:

“In deze uitgaven wordt op verrassende wijze onthuld dat de culinaire roots van Vlaanderens topchefs veelal de familiekeuken en de kwalita-tieve topproducten uit de eigen regio zijn.”

Ontdek meer over Archief