Wie wint koksmuts in Hof Van Cleve

07/06/2011 - 12:10

Johan is al zeker van zijn plaats in de finale. Nico en Glenn moeten het nog uitvechten in een onderling duel. Hiervoor moeten ze hun eigen topgerecht - hun signature dish - van een aantal weken geleden opnieuw bereiden. Maar deze keer verwacht Peter Goossens echte pareltjes. Om te proeven roept Peter de hulp in van één van zijn chefs uit Hof Van Cleve. Samen kiezen ze de tweede finalist.

De twee finalisten wacht daarna nog een allerlaatste uitdaging. Ze moeten proefdraaien in Hof Van Cleve zelf. Een test die Peter aan iedereen geeft die bij hem aan de slag wil. Het is een zware opdracht want wie kan er onmiddellijk mee in deze driesterrenkeuken? En wie past het best in Peter zijn Hof Van Cleve-team?

Daarna draaien ze voor de laatste keer een service met een zélf samengesteld menu. En omdat Peter de finalisten niet aan hun lot wil overlaten, heeft hij voor wat hulp gezorgd: een aantal ex-kandidaten maken opnieuw hun opwachting. Zij zullen helpen bij de mise en place én de service.  En voor deze laatste keer verwacht driesterrenchef Peter Goossens niets minder dan kwaliteit. 

Om hem bij te staan in zijn finale beslissing nodigde Peter ook een aantal culinaire gasten uit waaronder driesterrenchefs Sergio Herman en Comme Chez Soi-coryfee Pierre Wynants. Peter zal het alvast niet nalaten om advies in te winnen bij deze culinaire sterren.

Maar de finale beslissing ligt uiteraard bij de Meester zelf. Wie maakt indruk op de speciale genodigden? Wie kan Peter Goossens het meest overtuigen van zijn kwaliteiten? Wie mag aan de slag in ‘Hof Van Cleve’? En wie krijgt het financieel steuntje in de rug van 25.000 euro? De antwoorden in de finaleaflevering van ‘De Keuken van de Meester’ op dinsdag 7 juni 2011 om 21u20 bij vtm.

Ontdek meer over De Keuken van de Meester

Nieuwe fragmenten

Keuken van de meester programma info

Het Hof van Cleve is sinds jaar en dag het beste restaurant van ons land en behoort zelfs tot de wereldtop. Aan het roer staat Peter Goossens, bezieler van een inventieve, geraffineerde en hedendaagse topkeuken. Peter is een gedreven chef die zijn team motiveert, inspireert en telkens opnieuw naar een hoger niveau tilt. In de keuken van het Hof van Cleve mogen meedraaien, is dan ook de wens van elke kok. Voor één iemand wordt die droom werkelijkheid. Want in ‘De Keuken van de Meester’ gaat Peter op zoek naar een kok om zijn team te versterken. De gelukkige mag aan de slag in de driesterrenkeuken van het Hof van Cleve. Hier draait hij mee in de zorgvuldig geselecteerde keukenbrigade van Peter Goossens. Zo leert hij de knepen van de gastronomische topkeuken. 

Creativiteit, verfijning en kwaliteit zijn kenmerken die Peter Goossens hoog in het vaandel draagt. Tel daarbij een stevige portie teamspirit, discipline en vakmanschap en de winnaar kan een fantastische ervaring op zijn curriculum vitae schrijven. Daarbovenop krijgt de gelukkige chef van vtm een financieel steuntje van 25.000 euro. Voor vele gegadigden begon het avontuur al enkele maanden geleden. Peter Goossens lanceerde een oproep en meer dan tweehonderd koks meldden zich aan. Veertien onder hen werden door hem weerhouden. Deze veertien professionele koks moeten bewijzen dat ze het talent en doorzettingsvermogen hebben om een echte chef te worden. Na dertien weken en evenveel afleveringen zal blijken wie de beste kok is en wie dus aan de slag mag in het Hof van Cleve. Deze zoektocht is voor Peter Goossens een persoonlijke missie. De uiteindelijke winnaar moet immers passen in zijn team. Daarom onderwerpt hij de kandidaten elke week aan een nieuwe uitdaging. Zo test hij hen op hun kooktechnische vaardigheden, maar ook op hun communicatieve skills, hun creativiteit, teamspirit en -natuurlijk- hun smaakpalet. 

Kandidaten