Benodigdheden voor 4 personen
• 1 portie zanddeeg• 4 dl volle room
• 1 dl melk
• 6 eidooiers
• 50 g bruine suiker
• 2 rijpe peren
• Alpro soya Bakken & Braden
Bereiding
• Doe het zanddeeg met het papier in een lage taartvorm.
• Prik er gaatjes in en strooi er droge bonen, erwten of kikkererwten overheen.
• Bak gedurende 10 minuten op 180° C.
• Klop de eidooiers samen met de suiker tot een witte massa.
• Warm de room en melk op en voeg dit toe aan de eidooiers.
• Snijd de peer in fijne partjes.
• Giet een beetje van het roommengsel in de taart, leg de peren erin en vul vervolgens verder op met het roommengsel.
• Zet 20 minuten in een oven van 160°C en laat daarna afkoelen.
• Sprenkel er suiker en Alpro soya Bakken & Braden overheen en brand met een bunsenbrander.
