Benodigdheden voor 4 personen
1 fazant in stukken gesneden 4 stronkjes witloof 1 dl sherry 2 dl wildfond PH kippenkruiden 2 dl room klontje Alpro Soya bakken en bradenBereiding
- Neem een braadpan of braadpot, smelt een weinig boter en schroei de fazant eerst dicht langs de velkant gedurende 5 à 6 minuten
- Draai om en laat ook de andere kant mooi bruin bakken gedurende 4 à 5 minuten
- Als je er witloof bij wil moet je dit nu ook meebakken anders is het op het einde niet gaar
- Zorg ervoor dat je pan vol ligt
- Blus met sherry en voeg nadien de fond erbij
- Doe er nog een beetje PH kippenbouillon bij en laat even inkoken
- Doe er dan de room bij, zorg ervoor dat de fazant half onder staat en laat voor de helft inkoken
