Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 1vel bladerdeeg 300 gr walnoten 110 gr Alpro 140 gr suiker 6 eigelen 2 eieren 160 gr kastanjepuree 1/2 dl zure roomBereiding
Schik het bladerdeeg in een taartvorm
Cutter 200 gr noten
Bak 100 gr noten aan in 50 gr Alpro met wat suiker tot ze gecarameliseerd zijn en houd ze apart
Meng de rest van de Alpro met de kastanjepuree, de zure room en de eieren
Voeg hierbij de opgeklopte eigelen met de suiker en hierbij de gehakte noten
Giet in de taartvorm en schik er de gecarameliseerde noten op
Bak 30 minuten op 170 graden
Serveer lauw met ijs
