Benodigdheden voor 4 personen
250gr kip 1 ui 2 eieren 1 zakje rijst 100gr wortel Een teentje look Olie 1 stuk prei 100gr champignons 100gr paprika 100gr sojascheuten 100gr erwtjes uit de diepvries 1 eetlepel oestersaus 2 eetlepels sojasaus PH wokmolentje Peper & zout 8 scampi's GemberBereiding
- Doe de vetstof in de wok en laat goed heet worden
- Kook de rijst
- Doe het ei erin en scheid wit van het geel zonder dat het een omelet wordt
- Bak de kip aan
- Dan alle groenten (de hardste eerst), behalve look, erwtjes & gember
- Laat 5 minuten goed aanbakken, bevochtig eventueel met een beetje water, kruid goed met peper, zout en PH wokmolentje
- Voeg gember, sojasaus, oestersaus look en scampi's toe, nog 2 minuten doorkoken
- Doe er de erwtjes bij en zet van het vuur
- Schep er zachtjes de rijst onder
