Benodigdheden voor 4 personen
350gr bloem 35gr suiker 25gr gist 100ml lauw water 60gr Alpro Soya Bakken en Braden 1 ei Vershoudfolie Kristalsuiker (voor de afwerking) FriteuseBereiding
- Doe de bloem, suiker, ei en de Alpro Soya Bakken en Braden samen in een kom
- De gist oplossen in lauw water en bij de bloem voegen
- Meng dit alles met de mixer met kloppers tot één geheel
- Neem het deeg eruit en kneed het zeer goed gedurende 8 minuten
- Draai er een bolletje van en leg in een kom
- Dek af met vershoudfolie en laat rijzen op een warme plaats gedurende 20 minuten
- Neem het deeg terug en sla het kapot en rol het uit
- Steek de vormen uit met een donutvorm of gebruik een grote en kleine ring
- Leg op een bakplaat bedekt met bakpapier
- Bestrooi het bakpapier met bloem om te voorkomen dat de donuts er blijven aanplakken
- Dek af met vershoudfolie en laat gedurende 10 min rijzen op een warme plaats
- Bak langs beide kanten in frituurolie van 180° C
- Laat uitlekken op een keukenpapier en onmiddellijk nadien, als ze nog een beetje warm zijn, door kristalsuiker halen voor de afwerking
