Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 6 dl melk 100 gr suiker 5 eierdooiers 50 gr maïzena 1 vanillestokBereiding
Kook de melk met de vanillestok
Klop de eierdooiers met de suiker en voeg er op het laatst de maïzena aan toe
Giet de melk op de geklopte massa en meng
Zet het geheel op het vuur en warm op tot het kookpunt, tot een goede binding. Laat afkoelen
Om te vermijden dat er een vel op de creme komt overstrooi met bloemsuiker
