Benodigdheden voor 4 personen
- 4 zalmfilets van 200 g (dikte van 2 vingers) - 1 courgette - 2 tomaten - 1 komkommer - 2 koffielepels venkelzaadjes - 2 citroenen - 200 g Fama - Zout en peperBereiding
- Verhit de barbecue goed.
- Meng de Fama met het zout, de peper en de venkelzaadjes .
- Snijd alle groenten in fijne schijfjes.
- Neem een stukje aluminiumfolie, smeer dit in met de kruidenboter en schik de groenten er dakpansgewijs bovenop.
- Leg hierop het stuk zalm en smeer dit eveneens in met de kruidenboter.
- Plooi de papillot dicht en leg hem op de barbecue gedurende ongeveer 15 à 20 minuten.
