Benodigdheden voor 4 personen
• 1 ui • 2 wortelen • 1 liter water • 1 eetlepel visbouillon • 1 kg afval van grijze garnalen • 300 g mooie grijze garnalen • Fama • 3 eetlepels tomatenpuree • Zout en peper • Alpro soya Cuisine • 3 eetlepels bloemBereiding
• Smelt Fama in de pan, stoof de afval van de garnalen goed aan en kruid met peper en zout.
• Voeg de versneden groenten eraan toe en laat ze meestoven.
• Voeg nu de bloem en de tomatenpuree eraan toe, roer goed en laat ze even meebakken.
• Voeg vervolgens het water en de visbouillon eraan toe en laat 1 uur koken.
• Haal de soep door een fijne zeef.
• Leg een hoopje mooie garnalen in het midden van het bord, sprenkel er een beetje Alpro soya Cuisine omheen en schep dan de soep uit.
