Benodigdheden voor 4 personen
• 1 kg aardappelen (bintjes) • Vandemoortele olie • Grof zout • 4 hamburgers • 1 krop sla • FamaBereiding
• Zet de frituurpan op 160° C.
• Schil de aardappelen en snijd ze in gelijkvormige frieten.
• Doe de frieten in koud water en droog ze goed af.
• Bak ze tot het vet begint te ‘fluiten’.
• Haal de frieten eruit, schud ze op, laat ze afkoelen en zet de frituurpan vervolgens op 180° C.
• Kruid de hamburger, smelt een beetje Fama in de pan en bak de hamburger.
• Was de sla en schud hem goed uit.
• Bak de frieten opnieuw op 180° C gedurende 3 à 4 minuten.
• Doe een keukenrol in een groot vergiet en leg de frieten erin.
• Schud de frieten goed op, voeg er zout aan toe en serveer ze met de hamburger en de sla.
