Benodigdheden voor 4 personen
• 8 eieren • Lente-uitjes, worteltjes, boontjes… • 1 gekookte aardappel • Fama • 2 eetlepels Alpro soya CuisineBereiding
• Snijd de groentjes en de aardappel in heel kleine blokjes (brunoise).
• Verhit de Fama in een pan met antiaanbaklaag en zet het vuur op
een gemiddelde temperatuur.
• Klop de eieren luchtig op.
• Verhit de Fama en bak de groentjes dan kort aan (gedurende ongeveer 1 à 2 minuten).
• Kruid goed met peper en zout.
• Overgiet de groenten vervolgens met de geklopte eieren.
• Zet een deksel op de pan en laat het geheel verder bakken gedurende 3 minuten.
• Serveer op een groot bord.
