Printvriendelijke versie
Benodigdheden voor 4 personen
1 ajuin
1 aardappel
1 wit van prei
1/2de pompoen (klein)
Vitelma finesse
Sap van 2 sinaasappelen
<1i> eetlepel Italian mix kruiden PH
4 eetlepels Alpro Soja Cuisine
200 gr kabeljauw
Kervel
2 l groenten- of visbouillon
Vitelma frituurolie
Bereiding
stoof de versneden ajuin, aardappel, prei, wortelen en 2/3 van de pompoen aan in de Vitelma
Bevochtig met het sinaasappelsap en de bouillon en laat 45 min. trekken
Mix het geheel glad en giet er de Alpro Soja cuisine bij
Snijd de rest van de pompoen in fijnen julienne die je even door de bloem haalt en frituur ze
Overstrooi ze daarna met de Italian mix
Snijd de kabeljauw in stukjes en pocheer hem in de soep
