Benodigdheden voor 4 personen
- 1 eetlepel Alpro Soya bakken & braden - 20 grote scampi’s - 400 g tagliatelle - 1 eetlepel PH groentebouillon - peper & zout - 4 dl room - 2 dl witte wijn - 2 dl water - platte peterselieBereiding
- kook water in een kookpot
- doe de tagliatelle erbij en laat de pasta gaarkoken
- ontdooi en pel de scampi’s en kruid met peper en zout
- smelt de boter in een kleefpan en bak de scampi’s kort langs beide kanten
- blus met water en witte wijn, voeg de PH groentebouillon toe en laat tot de helft inkoken
- voeg de room toe en laat inkoken tot de saus ingedikt is
- doe de gekookte tagliatelle mee in de pan en roer door de saus
- schik op een bord en werk af met peterselie
