Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 8 à 12 mooie stevige stukken rabarber 1 vel bladerdeeg 150 gr bruine suiker (kandijsuiker) 1 ei 1 eigeel 1 eetlepel opgeklopte room 4 eetlepels amandelenBereiding
Schik het deeg in een taartvorm
Schil de rabarber en snij hem fijn
Schik de versneden rabarber op de taartvorm
Klop het ei en het eigeel op met de bruine suiker en meng er de room onder
Giet deze massa over de rabarbertaart
Strooi er de amandelschilfers op en bak het geheel gedurende 30 minuten op 180 graden
