Rinaldo is een volbloed Italiaan, en toont zijn temperament ook voor de jury. Hij deinst er niet voor terug om met de jury in de clinch te gaan en zijn eigen Italiaanse keuken met hart en ziel te verdedigen.
Steven en Sofie kunnen een mooi en degelijk businessplan voorleggen, maar tussen het duo zelf zit er een dik haar in de boter. De jury ziet dit ook en vindt dat het vertrouwen volledig weg is. De jury ziet het niet zitten om in een risico-onderneming te investeren.
Bij het opstellen van een businessplan komt heel wat cijferwerk kijjken. Wanneer Bart zijn foodcost moet berekenen blijkt dat hij niet al te sterk is in het toveren met cijfers, maar gelukkig is Kris er nog om een handje toe te steken.
Na de vorige aflevering is de situatie in Dendermonde zeer gespannen. Het lijkt dan ook aangeraden om even rustig de dingen door te praten. Steven en Sofie nemen even de tijd om samen te zitten, maar komen blijkbaar niet tot een mooi compromis.
