Snij de preien in de lengte doormidden en snij ze schuin in schijfjes van 1 cm. Verwarm een brede steelpan en doe er een scheutje olie en een klont boter in. Wanneer je het lichtjes hoort sissen,...
Snij de vanillestokjes open en schraap er de zaadjes uit.
Week de gelatineblaadjes in koud water.
Kook de melk op met de twee opengesneden vanillestokjes.
Klop de eierdooiers met de suiker tot een...
Smelt de suiker met het water en laat koken tot karamel
Blus met de Alpro soja Cuisine en je verkrijgt een boter karamelsaus
Serveer het ijs met de karamelsaus en versier met munt
Overstrooi met het...
Snijd sjalot, appel en komkommer in heel fijne brunoise
Laat het vanille ijs even smelten, roer en plet.
Doe er veel peper in Hak de dille en voeg toe
Neem enkele kleine potjes, vul ze met de...
Smelt de boter in een lage, brede kookpot.
Stoof de rijst er 3 minuten in aan.
Snij de vanillestok doormidden, schraap er de zaadjes uit en stoof die mee aan met de rijst.
Verwarm de melk samen met...
Pel het sjalotje en hak het fijn. Snijd de lente-uitjes in julienne.
Meng het gehakt met het sjalotje, het ei, de peterselie, PH de honing-mosterdkruiden en het paneermeel tot een hecht geheel.
Rol...
- Kruid het vlees goed met peper en zout.
- Smelt een beetje Fama en braad het vlees mooi aan beide kanten aan.
- Snijd de oesterzwammen, de sjalotten en het spek in stukjes en voeg ze eraan toe.
-...
- Bak het varkensgebraad aan alle kanten bruin en voeg er de 3 sjalotten (in tweeën gesneden) aan toe samen met de tijm en de laurier.
- Laat alles rustig garen onder een deksel gedurende ongeveer...
Bak het varkensgebraad langs beide kanten bruin in een kom
Voeg er de versneden sjalotten aan toe en laat rustig garen onder deksel gedurende 30 à 40 minuten
Stoof de versneden ui aan met de...
- Neem een braadpot en smelt een klein klontje boter.
- Kruid het vlees met peper en zout
- Bak de drie zijden van het varkenshaasje elk 5 minuten bruin op een middelmatig vuurtje.
- Zorg ervoor dat...
Wrijf het varkenshaasje in met look en rozemarijn.
Snij de overige rozemarijn en look fijn samen met de peterselie. Leng aan met een klein beetje olijfolie.
Kleur het vlees kort aan en kruid met...
Bak het varkenshaasje bruin langs alle kanten.
Snijd de appelen in een fijne brunoise en stoof ze aan in wat Alpro soya bakken & braden light tot ze gaar zijn.
Laat de helft ervan afkoelen, de...
Snijd het haasje in 4 stukken en kruid alles met peper en zout. Leg de stukken vervolgens in een stoomschaaltje.
Week de morilles in porto, knijp ze uit en leg ze bij het vlees.
Schil de asperges...
Varkenshaasje in schijfjes van 1.5 cm snijden en bakken aan beide kanten in Vitelma finesse.
Blussen met een tas koffie, suiker toevoegen, room en laten inkoken.
Kruiden met peper en zout
Snijd...
• Snijd de haasjes in steaks van 3 cm dik
• Bak ze in een kleefpan bruin langs beide zijden (2’ aan elke kant)
• Haal het vlees uit de pan en blus met water en de PH rundbouillon
• Laat de jus...
° snij het varkenshaasje in stukken van ongeveer 3 cm en kruid met peper en zout
° smelt boter in een kleefpan
° wacht tot de boter heet is en schroei dan het vlees dicht
° zet het vuur lager en laat...
Verwarm de oven tot 200°C.Wrijf de hammetjes in met zachte mosterd en wentel ze in paneermeel. Schik ze in een ovenschotel en laat ze 30 minuten braden op 180°C. Maak ondertussen de Mosterdsaus klaar...
- Bak de varkenskoteletten aan beide kanten bruin in Alpro soya Bakken & Braden.- Schik de ham erbovenop met daarbovenop het plakje raclettekaas.- Plaats ze vervolgens 6 minuten in een oven...
- Schil de aardappelen, kook ze gaar, stamp ze tot puree en voeg het gehakte teentje look eraan toe.- Bak de koteletten in de Alpro soya Bakken & Braden.- Snijd het spek in julienne.- Breng de...
Schil de knolselder en snijd hem in 4
Houd 1 stuk en maak er chips van (mandoline)
Snijd de overige stukken in kleinere stukken
Schil de aardappelen en snijd ze in dezelfde stukken
Zet ze samen op...
