- Kruid de haas met zout en peper
- Laat de boter bruinen in een grote sudderpan
- Bedek de volledige bodem van de pan met de haas om veel aanbaksel te verkrijgen
- Laat de haas 5 minuten braden...
Versnipper de sjalotten en stoof ze in boter aan.
Voeg tijm, rozemarijn en laurier toe.
Voeg een snuifje suiker toe en laat het geheel een beetje karameliseren.
Blus alles af met de rode wijn. Laat...
Bak de stukken haas langs beide kanten bruin in Alpro bakken & braden light en voeg er de versneden ui, tijm & laurier alsook de spekblokjes aan toe.
Overstrooi met de bloem en blus met de...
- Stoof de look, de sjalot en de Alpro soya fijngehakte Tofu gedurende ongeveer 5 minuten.- Voeg er vervolgens de tomatenpuree, de gepelde tomaat, de ketchup, de PH Groentebouillon en de...
- Stoof de fijngehakte ui aan met de look en het gehakt tot het gehakt gaar is.- Kook de aardappelen en maak er puree van.- Meng het ei, de Fama en de melk onder de puree. - Kruid met...
Snijd de wortel en prei fijn
Stoof de look, ui, wortel, prei en gehakte tofu aan in Alpro soya bakken en braden
Voeg de gepelde tomaten en tomatenpuree toe en laat opkoken
Voeg de PH pomodori toe...
- Doe het eitje onder het gehakt en vorm er hamburgers van
- Haal de hamburgers door de bloem
- Doe een beetje vetstof in de pan en bak de hamburgers op een rustig vuurtje
- Bak 6-8 minuten aan één...
Neem een kleefpan, doe er voldoende Fama in en laat schuimend worden
Kruid de hamburgers aan beide kanten met peper & zout
Bak de hamburgers in schuimende Fama, zorg dat de pan vol ligt en zet...
Bak de burgers aan 1 kant mooi bruin in wat Alpro soya Bakken & Braden, draai ze om en leg de kaas erop.
Bak de spiegeleitjes.
Meng de sla met wat Vandemoortele Culinaire olie en wat...
Warm de broodjes op
Bak de hamburgers in de Vandemoortele Arachideolie
Meng de mayo en de curry
Leg het vlees op het broodje met de komkommer, de tomaat, de sla en de kaas
Doe er een lepel mayo op...
Snijd de tomaat in schijfjes alsook de mozzarella.
Grill het spek.
Kruid de hamburgers met PH pomodori, smeer hem in met wat Vandemoortele Culinaire en grill hem.
Als hij gaar is, leg er een...
Pel de scampis
Bak ze in wat Vitelma olie. (kort langs beide kanten ongeveer 1/2de minuut)
Verwarm heel kort de hamburgerbroodjes.
Leg dan eerst een blaadje ijsbergsla
Daarop leg je de...
Cutter de ham met Alpro Soya Cuisine tot rillettes en breng op smaak
Vul de blaadjes witloof (3 blaadjes per stronkje) met de rillettes
Leg er een schijfje spek rond
Serveer met PH honingmosterd...
- Doe de Alpro soya Drink, de bloem en de Alpro soya Bakken & Braden in een pot, zet deze op het vuur en maak een dikke bechamelsaus.- Snijd de Gandaham in reepjes en bak deze samen met de ui aan...
Kook de schenkel 3 uur gaar in het water met de prei, selder, wortel, tijm en laurier
Kook daarna de witte wijn in met het kookvocht en voeg de Alpro Soja Cuisine toe. Op het einde voeg je hier nog 2...
• Bruin in olie fijne groenten met look, gember koriander.
• Doe groenten en hammetjes in kookzakje. Voeg kruidentuiltje, honing, bier en peper en zout toe. Duw lucht uit het zakje en sluit.
• Dompel...
- Cutter de ham tot puree met een beetje PH Lookkruiden en 1 koffielepel Vandemoortele Basilicumolie. - Meng dit vervolgens met de geklopte room en de sjalot.- Voeg er dan het limoensap aan toe en...
Tomatencompote.
- Snij een kruis in elke tomaat en dompel ze enkele seconden in kokend water. Pel ze in ijskoud water, snij ze middendoor en verwijder de pitten.
- Hak in blokjes, meng met...
· Meng de zure room met de honing, de kappertjes en het citroensap.· Leg de ui van de rolmops onderaan, daarbovenop de appelmoes met de rolmops en giet vervolgens het sausje...
