Onthoofd de gamba’s en verwijder het darmkanaal. Halveer de gamba’s, voor de helft in de lengte zodat de staart nog heel blijft en zodat het voorste gedeelte van de gamba in twee gesneden is met de...
Steek de gepelde gamba’s op een spiesje, kruid ze en grill of bak ze
Snij de pompoen in blokjes en bak ze aan in de Vitelma Finesse, voeg er de gehakte gember en de helft van de Piet Huysentruyt...
Stoof de ui en de wortel en selder aan in olijfolie.
Voeg look en laurier toe.
Voeg de tomaten en de tomatenpuree toe.
Voeg een deel van de peterselie toe.
Bevochtig met congnac en rode wijn.
Laat 3...
Maak de saté's. 2 gamba's 2 stukjes kipfilet, 2 inktvisjes per persoon. Stoof de groenten voor de parikacoulis an op een zacht vuurtje en mix ze in de blender met olijfolie. Kruid af met...
- Stoof de ajuin, venkel en prei aan en blus met pastis en witte wijn.
- Voeg water toe en 2 el PH groentebouillon. Snijd de lookteentjes fijn en voeg toe. Doe er ook de venkelzaadjes bij en kruid...
- Verhit de olijfolie en bak de stukken kip mooi bruin aan
- Kruid de kip met peper en zout
- Voeg de ajuin en de look fijngesneden toe
- Strooi de rijst in de pan (1 kop/pers) en roer ze in de...
