Snij de peperkoek in kleine blokjes en bak ze krokant in een hete pan met een klontje boter. Laat ze na het bakken even rusten op een stukje keukenpapier. Je zal merken dat de blokjes in het begin...
- We maken een klassiek soepje van de kikkererwten maar eerst laten we ze weken voor 24 uur in de koelkast in mineraalwater.
- We snijden de ui, selder, prei in stukjes en stoven deze aan. Hierbij...
Doe de couscous in een grote mengkom, snipper er een sjalotje bij en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentenbouillon (juist tot de couscous onder staat) en laat rustig garen.
Glazuur :...
Laat de linzen voor 24 uur weken in koud water en plaats ze in de koelkast.
Snipper enkele sjalotjes en stoof ze aan. Voeg hierbij de linzen en laat even stoven, bevochtig met de groentebouillon en...
Onthoofd de gamba’s en verwijder het darmkanaal. Halveer de gamba’s, voor de helft in de lengte zodat de staart nog heel blijft en zodat het voorste gedeelte van de gamba in twee gesneden is met de...
Schil de aardappelen en laat ze gaar koken in gezouten water. Pureer ze en kruid stevig met peper, zout en nootmuskaat. Hierbij voegen we een fikse scheut olijfolie, zodanig dat de purée goed...
