• Snijd de kabeljauw in reepjes van 2 op 5 cm.
• Leg deze reepjes in het brickdeeg en kleef ze dicht met een beetje eigeel.
• Meng de mayonaise samen met de Alpro soya Yofu, de kappertjes, de...
• Smelt de Fama in een kookpot, voeg er daarna de bloem aan toe, meng alles goed en zet het vervolgens op een zacht vuurtje om een roux te bekomen.
• Voeg de melk en de visbouillon eraan toe en blijf...
Pak de kabeljauw gekruid in de pastablaadjes in en kook ze
Stoof de sla aan met wat look
Kook het water met wat citroensap en werk op met bakken en braden
Serveer de ravioli op een bedje van sla,...
Stoof de versneden ajuin, aardappel, prei, wortelen en 2/3 van de pompoen aan in de Vitelma. Bevochtig met het sinaasappelsap en de bouillon en laat 45 minuten trekken
Mix het geheel glad
Snij de...
Spoel de gezouten, gedroogde vis onder water, zeker 12 uur op voorhand zodat het meeste zout eruit is. (Als je kabeljauw gebruikt is dit niet nodig)
Kook de aardappelen in de schil tot ze gaar zijn...
Snij de spinazie en zurkel in fijne reepjes. Meng azijn, honing en olijfolie en meng die onder de zurkel en de spinazie
Bak de kabeljauw in boter met citroensap en voeg er een beetje honing aan toe...
Snij de kabeljauw in sticks
Wikkel ze in brickdeeg
Kleef ze dicht met het eigeel
Frituur ze op 180°
Kook de kruidenmengeling zeer gaar
Spoel in koud water
Cutter ze heel fijn
Meng de mayonaise met de...
Bak de kabeljauwfilets bruin in de bakken en braden
Snij de appelen en de knolselder in blokjes en stoof ze aan in bakken en braden, als alles gaar is, voeg er dan wat water en de mosterd aan toe,...
Kruid de kabeljauw met de Piet Huysentruyt mosterdmix en pak hem in in het brickdeeg. Bak hem krokant in Belolive bakken en braden
Snij de prei in reepjes en stoof aan in de Belolive bakken en braden...
Stoom de stukken kabeljauw gaar
Kook de aardappelen gaar met het teentje look. Giet ze af en pureer
Voeg het ei toe. Werk de puree af met 4 eetlepels olijfolie
Serveer de puree met de kabeljauw en...
Snij de courgette, aubergine en paprika in fijne brunoise
Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes
Meng ze met de brunoise en de gehakte look
Doe alles in een ovenschaal en schik er 4...
Kook de knolselder en aardappelen gaar met water, melk en citroen
Bak de kabeljauw op het vel
Hak de kippenbotjes en bak ze in belolive tot ze bruin zijn
Doe er water bij en laat inkoken tot een jus...
Schil de sjalot en kook ze zeer zachtjes gaar in de kippenbouillon
Bak de kabeljauw gaar in de solo
Meng de mosterd met de azijn, olie, peterselie, kappertjes en eventueel wat jus van de sjalotten...
Schik het stuk kabeljauw in een schaal en strooi er het grof zout en de zwarte peper over
Plaats 2 uur in de koelkast
Spoel na 2 uur de kabeljauw met water
Snij de vis in reepjes van een halve cm en...
Stoof de gehakte ui aan en voeg er de kabeljauw aan toe in kleine stukjes
Meng met de puree, het eigeel en de olie
Rol de kroketjes en paneer ze om te friteren. Friteer ook de peterselie
Serveer de...
Ontvel en ontpit de tomaten
Hak de basilicum, sjalot en look en meng met de tomaten
Meng wat citroensap met olijfolie en het sap van de tomaten
Paneer de kabeljauwblokjes en friteer ze
Serveer met de...
Neem een ovenschotel
Snij de kabeljauw in schijven van 4 mm dik
Snij de courgette in fijne schijfjes, ontvel en ontpit de tomaten, hak de olijven fijn, de look ook en snij de aardappelen in fijne...
Wentel de 4 stukken kabeljauw in wat bloem en bak ze bruin in de Vitelma Finesse
Voeg er onmiddellijk de grof gehakte look aan toe zodat hij goed mee bruin kan worden
Voeg op het laatste de gehakte...
Rol de kabeljauw in het brickdeeg en kleef dicht met eigeel
Plaats 15 minuten in een oven van 170 graden
Schil de asperges en versnij ze schuin
Stoof ze in solo
Meng de room met wat citroensap en...
Snij de kabeljauwhaasjes in 2 cm en vorm zo 4 gelijke porties
Hou ze fris
Was de sinaasappel grondig
Snij met een dunschiller de schil van een halve sinaasappel en snij verder met een scherp mes in...
