Maak de kalfskop zorgvuldig schoon en verwijder de hersenen of vraag de slager het voor u te doen. Overgiet met water en voeg er de gesneden wortelen, uien, prei, selder, peterselie, tijm, laurier,...
- smelt de boter in een kleefpan
- kruid de kipfilets met peper en zout en leg ze in de pan
- laat ze 3 à 4 min aanbakken aan elke kant
- haal de kipfilets uit de pan en blus het aanbaksel met witte...
• Snijd enkele bloempjes van de bloemkool voor de versiering.
• Versnijd de look, de bloemkool, de aardappelen, de ui en het wit van de prei en stoof alles aan in een beetje boter gedurende ongeveer...
• Hak het vlees heel fijn samen met de peterselie, de Alpro soya Cuisine en de ui.
• Wikkel het vlees in het brickdeeg in de vorm van een frikadel en kleef dit dicht met een beetje eigeel.
• Meng de...
• Schik de zalm op een bord en strooi er peterselie, ui en kappertjes overheen.
• Meng de room met 1 eetlepel mierikswortelmengsel en het citroensap.
• Serveer de saus met de zalm en de toast.
• Bak de everzwijnfilets aan alle kanten mooi bruin (5 à 7 minuten aan elke kant) in een beetje Alpro soya Bakken & Braden.
• Schik de fijngesneden champignons eromheen en laat alles mooi...
Laat de linzen voor 24 uur weken in koud water en plaats ze in de koelkast.
Snipper enkele sjalotjes en stoof ze aan. Voeg hierbij de linzen en laat even stoven, bevochtig met de groentebouillon en...
• Roer de eieren los.
• Rasp de aardappelen en meng ze onmiddellijk met de eieren.
• Voeg peper, zout, de ui, de look en de fijngehakte kruiden eraan toe.
• Bak in een pan met antiaanbaklaag een koek...
• Smeer de bladerdeegvelletjes in met een beetje eigeel en bak ze gedurende 15 à 20 minuten op 180°C.
• Was de champignons en snijd ze in stukjes.
• Bak ze samen met de look aan in Alpro soya Bakken...
• Maak de asperges schoon met een dunschiller.
• Leg ze in koud water en kook ze 10 à 15 minuten, afhankelijk van hun dikte.
• Smelt de Fama.
• Plet de eieren en hak de peterselie fijn.
• Laat de...
• Doe het ei, de mosterd, peper en zout, azijn, water en olie samen in een maatbeker. Gebruik een goede mixer om alles te mengen (de mixer moet aan de schroeven deels gesloten zijn, zodat je de...
- Verhit de barbecue goed.
- Haal het vlees een uur op voorhand uit de koelkast en kruid het.
- Doe de Fama in een kom.
- Hak de peterselie en basilicum zo fijn mogelijk.
- Kruid met zout en peper en...
- Laat de vis in de viswinkel schoonmaken.
- Kook de aardappelen in gezouten water.
- Kruid de tong, haal hem door de bloem en klop het teveel aan bloem af.
- Laat voldoende Fama smelten in de pan en...
• Maak balletjes van het gehakt.
• Wikkel de bal gehakt in de rosbief en plooi onderaan dicht.
• Smelt de Fama goudbruin en bak de vleesbundeltjes hierin.
• Hak de sjalot fijn en voeg hem eraan toe...
- smelt de boter in een kleefpan
- kruid de stukken kip goed met peper en zout
- bak de kip 4 min aan elke kant
- snij de champignons in 4 en doe ze mee in de pan
- blus alles met een scheut cognac...
- snij de courgette met een mandoline in de lengte in lange dunne schijven
- meng de tonijn met de mayonnaise, het eitje, de kappertjes, de peterselie en breng op smaak met peper&zout
- leg een...
- maak cirkels uit het deeg met een uitsteekvorm van ong. 8 cm diameter
- doe alle ingredienten van de vulling samen in een kom en plet dit met een vork
- leg een beetje vulling in het midden van het...
- doe de bloem en de eieren in een kom en meng met een garde
- voeg de melk beetje bij beetje toe, terwijl je goed roert
- voeg het zout, de gesmolten boter en een scheutje arachideolie toe en roer...
