Het varkensgehakt mengen met alle genoemde kruiden, de losgeklopte eieren, de room en het broodkruim, de varkensschouder openvouwen, kruiden met peper en zout en bestrijken met de vulling. De...
° snij gaten in de bil en de schouder en vul deze op met tijm, rozemarijn, look en laurier
° snij de poten van de bil en de schouder
° doe alle ingrediënten van de bouillon in een grote kookpot
° leg...
• Kook het water, de witte wijn en de wittewijnazijn samen met de PH Visfumet in tot de helft en werk dit vervolgens op met 125 gram boter.
• Bak de 4 stukken zonnevis in een beetje Alpro soya Bakken...
- Was en snijd de prei in fijne stukjes en bak deze even aan in een beetje Fama.
- Laat ze vervolgens 2 minuten stoven, uitlekken en daarna afkoelen.
- Voeg er dan de gepocheerde zalm aan toe.
- Doe...
- Doe de spekblokjes in de bouillon en laat ze ongeveer 5 minuten koken.
- Snijd de groenten in kleine blokjes en kruid alles met peper en zout.
- Stoof alle groenten samen met de erwten aan in een...
- smelt de boter in een kookpot
- snij de ajuin en de sjalot fijn en stoof ze aan in de kookpot
- snij de prei en de aardappel in kleine blokjes en stoof mee aan
- zet alles onder water, voeg de...
• snijd de aardappel, prei en ui fijn en stoof aan
• voeg water toe en ook de PH groentenbouillon. Laat opkoken en dan gedurende 30 minuten pruttelen.
• Op het einde doe je de sla erbij en kruid je...
• Snijd de groenten in kleine blokjes (mirepoix) en was deze vervolgens.
• Stoof de groenten aan.
• Voeg de tomatenpuree er eerst aan toe en dan pas de tomatenblokjes en de PH Groentebouillon.
• Laat...
• Was de groenten en snijd alles in grove stukken.
• Smelt een beetje Fama in een grote pan, kruid en kleur vervolgens het vlees en doe dit daarna in de kookpot.
• Voeg de groenten eraan toe en stoof...
• Snijd de prei in julienne en frituur de stukjes.
• Snijd het brickdeeg in julienne en frituur dit eveneens.
• Meng de prei met het brickdeeg.
• Warm de Alpro soya Bakken & Braden en de...
• Kook het water samen met de PH Groentebouillon
• Snijd alle groenten in stukken en laat deze meekoken in de soep.
• Voeg de macaronikrulletjes en de tomatenpuree eraan toe.
• Rooster de sneetjes...
Snij de peperkoek in kleine blokjes en bak ze krokant in een hete pan met een klontje boter. Laat ze na het bakken even rusten op een stukje keukenpapier. Je zal merken dat de blokjes in het begin...
- We maken een klassiek soepje van de kikkererwten maar eerst laten we ze weken voor 24 uur in de koelkast in mineraalwater.
- We snijden de ui, selder, prei in stukjes en stoven deze aan. Hierbij...
- Laat de Alpro Soya bakken&braden smelten in een kookpot
- Stoof de fijngesneden groenten even aan in de pot
- Doe de garnalenkoppen erbij
- Laat dit 5 à 10 min. sudderen
- Doe de bloem erbij en...
• Snijd alle groenten in grove stukken en stoof ze aan in Alpro soya Bakken & Braden. Kruid met peper en zout, tijm en laurier.
• Bevochtig ze na 5 minuten met 2 dl water en voeg er een eetlepel...
Mise en Place:
• Kook of week de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, koel ze af onder koud water en bewaar ze voor later.
• Snijd de paprika en de prei in zeer fijne julienne.
•...
• Maak de asperges schoon en breek de onderste stukjes eraf.
• Doe de schillen van de asperges in een kookpot met bouillon en laat ze gedurende 30 minuten koken.
• Snijd de asperges fijn en...
- zet de oven aan.
- Was en snijd de prei in kleine stukken.
- Smelt een beetje Fama in de pan, voeg er de spekblokjes aan toe, bak ze krokan.
- Voeg de prei er aan toe en laat even stoven. Kruid met...
• Snijd de groenten in brunoise (blokjes).
• Verwijder de steeltjes van de champignons en snijd ze dan fijn.
• Doe een beetje Fama in een pan, stoof hierin alle groenten kort aan en kruid af met...
