• Snijd 4 rondjes, met een diameter van 10 cm, uit het bladerdeeg.
• Smeer ze in met het eigeel, aangelengd met een beetje water.
• Bak ze op 180° C gedurende 20 à 25 minuten.
• Meng de slagroom met...
Doe de couscous in een grote mengkom, snipper er een sjalotje bij en kruid met peper en zout. Bevochtig met de groentenbouillon (juist tot de couscous onder staat) en laat rustig garen.
Glazuur :...
• Maak een bouillon met het water en de PH Runderbouillon, doe er de gekonfijte gember en ook enkele druppels tabasco in en laat alles inkoken.
• Week het zeewier.
• Bak de zeebaarsfilets in een...
Mise en Place:
• Kook of week de noedels volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking, koel ze af onder koud water en bewaar ze voor later.
• Snijd de paprika en de prei in zeer fijne julienne.
•...
- snij de tonijn heel fijn en doe in een kom
- rasp de gember erover en doe een beetje limoensap erbij
- voeg de sojasaus, wasabi en mayonnaise toe en roer goed door
- snij de koriander fijn en meng...
- zet een kookpot met de arachideolie op een middelmatig vuur
- stoof de sjalotten en de look aan
- zet het vuur lager en voeg de pindakaas toe terwijl je roert
- voeg de melk en het water beetje bij...
