Het varkensgehakt mengen met alle genoemde kruiden, de losgeklopte eieren, de room en het broodkruim, de varkensschouder openvouwen, kruiden met peper en zout en bestrijken met de vulling. De...
° snij gaten in de bil en de schouder en vul deze op met tijm, rozemarijn, look en laurier
° snij de poten van de bil en de schouder
° doe alle ingrediënten van de bouillon in een grote kookpot
° leg...
• Verwarm 1 eetlepel sesamolie met een beetje Alpro soya Bakken & Braden in een pan.
• Bak de tofu, besprenkel hem met shoyu, voeg de gember eraan toe en bak dit goed aan.
• Sauteer 1...
- Laat de linzen gedurende 1 uur weken in koud water en giet ze af.
- Snijd de aardappel, de ui en de wortel in kleine blokjes.
- Stoof de groenten aan.
- Voeg de linzen eraan toe, kruid het geheel...
• Snijd de uien fijn en stoof aan in de boter
• Snijd alle groenten zeer fijn en stoof mee aan
• Voeg het gehakt toe en stamp met een stamper fijn tot het gaar is
• Voeg de gepelde tomaten toe en...
• Snijd alle groenten in gelijke en fijne stukken, leg ze in de stoomschaal en stoom ze gedurende 2 minuten op 120° C.
• Neem vervolgens de visfilets, smeer ze in met de tomatenpuree en leg er een...
° doe de eieren in een kom en voeg de suiker toe
° klop dit op met de mixer tot een schuimige massa
° rasp de wortelen fijn
° meng de bloem samen met de bicarbonaat en voeg dit bij de eieren
° doe...
• Snijd de groenten in kleine blokjes (mirepoix) en was deze vervolgens.
• Stoof de groenten aan.
• Voeg de tomatenpuree er eerst aan toe en dan pas de tomatenblokjes en de PH Groentebouillon.
• Laat...
• Snijd de tofu in vierkante blokjes en bak deze lichtjes aan in een beetje olijfolie.
• Snijd alle groentjes heel fijn.
• Stoof de rode ui samen met de curry en de PH Groentebouillon aan in een...
- Bak het varkensgebraad aan alle kanten bruin en voeg er de 3 sjalotten (in tweeën gesneden) aan toe samen met de tijm en de laurier.
- Laat alles rustig garen onder een deksel gedurende ongeveer...
• Snijd de groenten in fijne julienne en wok ze.
• Voeg daarna de look en de jonge ui eraan toe en laat ongeveer gedurende 5 minuten koken.
• Voeg de miso toe aan het water en voeg dit toe aan de...
• Snijd het vlies van het vlees los zodat het niet krult, kruid het vlees en haal het door de bloem.
• Smelt de Fama, laat hem mooi bruin worden en bak de kalfsschenkels in een grote kookpot.
• Snijd...
- Laat de Alpro Soya bakken&braden smelten in een kookpot
- Stoof de fijngesneden groenten even aan in de pot
- Doe de garnalenkoppen erbij
- Laat dit 5 à 10 min. sudderen
- Doe de bloem erbij en...
• Snijd alle groenten in grove stukken en stoof ze aan in Alpro soya Bakken & Braden. Kruid met peper en zout, tijm en laurier.
• Bevochtig ze na 5 minuten met 2 dl water en voeg er een eetlepel...
Laat de linzen voor 24 uur weken in koud water en plaats ze in de koelkast.
Snipper enkele sjalotjes en stoof ze aan. Voeg hierbij de linzen en laat even stoven, bevochtig met de groentebouillon en...
• Breng het water samen met de suiker aan de kook, leg er de kumquats en de geschilde zilveruitjes in en laat vervolgens 10 minuten koken.
• Kruid en bak de eendenborstfilets aan tot ze een mooi...
• Smelt Fama in de pan, stoof de afval van de garnalen goed aan en kruid met peper en zout.
• Voeg de versneden groenten eraan toe en laat ze meestoven.
• Voeg nu de bloem en de tomatenpuree eraan...
• Snijd de groentjes en de aardappel in heel kleine blokjes (brunoise).
• Verhit de Fama in een pan met antiaanbaklaag en zet het vuur op
een gemiddelde temperatuur.
• Klop de eieren luchtig...
- Snijd de groenten klein.
- Smelt een beetje Fama, stoof de groenten aan en kruid ze met peper en zout.
- Maak de kippenbouillon warm en giet hem over de groenten heen.
- Voeg er vervolgens de...
- zet een tajinepot op een hoog vuur
- warm de olijfolie op
- stoof het vlees aan
- voeg alle kruiden toe
- snij de groenten in grote stukken
- doe de paprika, tomaten, wortelen, ajuin en het...
