Printvriendelijke versie
Benodigdheden voor 4 personen
Assortiment wilde champignons (girolle, pied de mouton, pleurottes, trompettes de la mort, shitake)
2 teentjes look gehakt
4 El gerookt spek
4 schijfjes Ganda ham
2 blaadjes salie
Vandemoortele Arachideolie
4 El Vandemoortele notenolie
Kervel
Nostik anti-aanbakvel
Bereiding
Was de champignons zéér snel in water
Wok ze aan in de Vandemoortele Arachideolie en voeg er spek, gehakte look en gehakte salie aan toe
Schik de Ganda op Nostik anti aanbakvel en droog de ham in een oven op 100°
Serveer de champignons, met de droge Ganda ham en overgiet met Vandemoortele notenolie
Versier met kervel
