Benodigdheden voor 4 personen
- Tonijnsteak 150 g per persoon
- 1 ijsbergsla
- 1 rode krulsla
- wat notensla
- 3 worteltjes
- 2 middelgrote aardappelen
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- Handvol prinsessenboontjes
- 1 grote ui
- Radijsjes
- Komkommer
- Waterkers
- Ciabatta
- Vitelma olie
- Balsamico
Bereiding
- Kook de boontjes en de worteltjes beetgaar, koel ze af met koud water
- Snijd alle groentjes zeer fijn
- Snijd de sla fijn
- Doe de sla in een grote slakom, voeg wat Vitelma olie, peper, zout en balsamico toe en meng met de hand
- Overstrooi met alle fijn gesneden groenten, de boontjes en de worteltjes
- Bak de tonijn kort in wat Vitelma olie en leg hem bovenop de sla
