Benodigdheden voor 4 personen
- 20 stukjes ravioli gevuld met ricotta en spinazie (5 pp)
- 80 g boter
- 4 à 5 salieblaadjes
- 4 eetlepels gemalen parmezaankaas
- Kook de ravioli af. (Kooktijd: zie verpakking)
- Snijd de salieblaadjes in fijne reepjes.
- Smelt de boter op een zacht vuurtje en voeg er de fijngesneden salieblaadjes aan toe.
- Giet de ravioli af, verdeel ze over diepe broden en lepel de saliebotersaus over de ravioli heen.
- Werk af met Parmezaanse koekjes en wat gemalen parmezaankaas.
Bereiding
- 50 g gemalen parmezaankaas
- Laat een pan met antiaanbaklaag warm worden zonder gebruik van vetstoffen en leg daarin halve soeplepels gemalen parmezaankaas die u even uitstrijkt..
- Bak ze aan één kant op een zacht vuurtje.
- Neem de pan van het vuur en neem de koekjes met een spatel uit de pan.
