Benodigdheden voor 4 personen
- 1 velletje bladerdeeg van 22 cm
- 500 g spinazie
- 8 sneetjes chorizo
- Fama
- Peper & zout
- Nootmuskaat
- 1 dl Alpro soya Drink
- 1 dl room
- 2 eieren
- 1 eierdooier
- 100 g Emmental
Bereiding
- Leg de bladerdeeg in een taartvorm.
- Stoof de spinazie aan in Fama en giet hem af zodat je niet te veel vocht hebt.
- Laat de spinazie vervolgens afkoelen en schik hem op het bladerdeeg.
- Meng de melk nu met de room, de eieren en de eierdooier.
- Kruid en giet het mengsel over de spinazie.
- Leg de chorizo erbovenop.
- Bak de taart in een oven van 180°C gedurende 35 minuten.
- Bestrooi na 20 minuten met de kaas.
- Snijd de taart in kleine vierkantjes of spiesjes en dien op.
