Printvriendelijke versie
Benodigdheden voor 4 personen
preisoep
4 à 5 stronken prei
2 aardappelen
1 ajuin
2 l water
1 Knorr groentenbouillonblokje
2 zeetongen gefileerd
4 schijfjes Ganda ham
2 dl Alpro soja Cuisine
wat PH lookkruiden
Alpro soja Bakken & Braden
Bereiding
Snijd 4 stronken prei fijn, gebruik een beetje groen
Snijd aardappel en ajuin fijn en stoof aan in wat Alpro soja Bakken & Braden tot alles glazig wordt
Voeg er de prei eraan toe en laat nog wat verder stoven en bevochtig met water en Knorr groentenbouillonblokje
Laat 45 koken en mix het geheel glad en voeg er de Alpro soja Cuisine bij
Snijd de zeetongfilets in reepjes
Snijd 1 staal prei in julienne en friteer ze in Vandemoortele Frituurolie zonder storende bakgeuren
Pocheer de reepjes tong in de soep
Serveer en overstrooi met wat fijngesneden Ganda ham en de gefriteerde prei
Overstrooi met wat PH lookkruiden
