Printvriendelijke versie
Benodigdheden voor 4 personen
250 gr gepelde garnalen
1 ei
1 el mosterd
1 el azijn
3 el water
4 dl Vandemoortele fijne Slaolie
2 el ketchup
2 el whisky
4 eieren
Groene sla
1 tomaat
Kervel en dille
Bereiding
Doe 1 ei in een hoge beker samen met de mosterd, water en azijn.
Giet er de Vandemoortele fijne Slaolie op en mix het geheel tot een mayonaise
Neem 8 goeie lepels mayonaise en voeg er de whisky en ketchup bij
Kook de 4 eieren 10 minuten en spoel ze onder koud water
Was de sla en snijd ze in reepjes van ½ cm dik
Schik de sla in een cocktail glas met een schijfje tomaat, een hard gekookt ei en de garnaaltjes
Overgiet met de cocktailsaus en versier met wat kervel en dille
Serveer met fijne frietjes of pasta of gestoomde patatjes
