Benodigdheden voor 4 personen
4 eieren 400 g verse spinazie 1 teentje look 2 sneetjes brood 4 plakjes gorgonzola Alpro soya Bakken & Braden 1 dl Alpro soya Cuisine PH Currykruiden KervelBereiding
Leg een stukje gorgonzola onderaan in het potje met daarbovenop een eitje. Kruid met peper (zout is niet nodig, de kaas is zout genoeg). Zet gedurende 5 minuten in een oven van 180°C. Bak de spinazie aan met een beetje look in Alpro soya Bakken & Braden. Mix de spinazie tot een mooi schuim, samen met de Alpro soya cuisine. Giet het spinazieschuim op het eitje en serveer dit met een toastje en een beetje PH Currypoeder.
