Benodigdheden voor 4 personen
- 1 vanillestok
- 5 eigelen
- halve l Alpro soya Drink
- 100 g chocolade
- 2 dl Alpro soya Cuisine
- 125gr suiker
- Chocoladekorreltjes
Bereiding
- Klop de eigelen goed op met de 125gr suiker totdat het mengsel bijna wit is.
- Snijd de vanillestok in tweeën en kook hem op met de Alpro soya Drink.
- Giet de kokende Alpro soya Drink op de geklopte eigelen.
- Vaneer (zacht roeren tot de vloeistof indikt) op een zacht vuurtje en laat afkoelen.
- Giet het mengsel in de ijsmachine en volg de instructies.
- Warm de chocolade op met de Alpro soya Cuisine en 2 eetlepels suiker.
- Serveer het ijs met de warme chocoladesaus.
- Overstrooi met chocoladekorreltjes.
