Benodigdheden voor 4 personen
- 1 bot groene asperges
- 5 sneetjes Ganda-ham
- 500 g mozzarella
- Spaghetti
- Look
- Tomaten
- Basilicum
- Olijfolie
- Alpro soya Bakken & Braden
Bereiding
- Kook de pasta beetgaar.
- Schil de asperges, verwijder het achterste gedeelte en snijd ze in tweeën.
- Stoom ze 2 minuten op 100°C tot ze halfgaar zijn.
- Schik een sneetje Ganda ham op je plank, leg er enkele schijven mozzarella op en kruid het met peper en zout.
- Leg nu een asperge op de mozzarella en rol de ham met de mozzarella en de groene asperge op zodat je een mooi rolletje krijgt.
- Snijd de tomaatjes fijn, ontpit ze en bak ze aan met de fijngehakte look in veel olijfolie met wat Alpro soya Bakken & Braden.
- Voeg de gehakte basilicum toe.
- Bak de rolletjes heel even op in een hete pan met olijfolie en alpro soya Bakken & Braden en snijd in reepjes.
- Schik de pasta in een bord en leg er de cannelloni van mozzarella bovenop.
