Printvriendelijke versie
Benodigdheden voor 4 personen
1 bloemkool
1 aardappel
1 wit van prei
1 ui
2 teentjes look
Belolive Bakken en Braden
20 escargots
2 el gehakte peterselie
2 dl Alpro Soja Cuisine
roze peper
2 l water
1 el PH groentenbouillon
Bereiding
Snijd van de helft van de kool de bloempjes af voor decoratie
Snijd de groenten fijn en stoof ze aan in de Belolive Bak- en Braadmargarine.
Bevochtig met het water en voeg de bouillon erbij.
Laat het geheel opkoken en laat daarna nog eens 35 pruttelen op een zacht vuurtje
Mix het geheel glad en voeg er de Alpro Soja Cuisine bij
Pocheer op het laatst de escargots in het soepje
Voeg er de peterselie en bloemkoolbloempjes bij en overstrooi met wat roze peper
