Benodigdheden voor 4 personen
- 500 g kippengehakt
- 6 bolletjes diepvriesspinazie
- 12 eetlepels gekookte rijst
- 2 eetlepels PH Currykruiden
- Bloem
- 2 dl Alpro soya Cuisine
- 2 dl water
- 1 ui
- Alpro soya Bakken & Braden
- 4 eetlepels spekblokjes
- 1 eetlepel PH Groentebouillon
- 4 eetlepels fijngehakte peterselie
Bereiding
- Rol balletjes van het kippengehakt en haal ze door een beetje bloem.
- Bak de balletjes vervolgens in een beetje Alpro soya Bakken & Braden.
- Hak de ui en de look in fijne stukjes en doe ze bij de balletjes.
- Voeg de spekblokjes eraan toe en daarna de spinazie.
- Strooi er een beetje PH Currykruiden overeen en blus het geheel met water en Alpro soya Cuisine tot een gebonden saus. Laat gedurende 10 min. sudderen tot de balletjes gaar zijn.
- Voeg daarna de gekookte rijst eraan toe.
- Werk af met een beetje peterselie en dien op.
