Benodigdheden voor 4 personen
Voor 8 personen: 1 lamsbil, ongeveer 1200 gr 2 dl water 250 gr peultjes 2 teentjes look thijm laurier sap van 1 citroen 3 eetlepels kappertjes 6 eetlepels honing 2 eetlepels dragon Belolive bakken en bradenBereiding
Braad de lamsbil langs alle kanten bruin en bak hem 45 minuten op 180 graden in de oven. Blus de pan met water en citroensap en voeg er de honing, kappertjes, 1 citroenschil, thijm en laurier en look aan toe. Laat even opkoken en zet de kom nog eens 20 minuten in een oven van 180 graden
Kook de peultjes gaar en spoel ze onder koud water. Stoof ze aan in wat Belolive bakken en braden en werk af met de gehakte dragon
Serveer de peultjes met de lamsbil en de jus
Overstrooi met de rest van de dragon
