Benodigdheden voor 4 personen
20 g amandelpoeder 40 g kandijsuiker 100 g peperkoek 60 g zachte boter 1 ei 25 g bloem 0,5 dl melk 1 kruimeldeegBereiding
- Leg het deeg in de kleine ronde vormpjes. Druk mooi aan en snijd het overtollige deeg bovenaan gelijk af met de vorm.
- Week de peperkoek in de melk en roer de bloem en de boter eronder met de garde.
- Voeg een geklutst ei, amandelpoeder en de kandijsiroop toe.
- Kruid met kaneel en speculaaskruiden.
- Giet de vulling bovenop het deeg in de vormpjes.
- Bak in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 15 minuten
