Benodigdheden voor 4 personen
Voor 4 personen: 3 eieren 2 eigelen 2,5 dl melk 2,5 dl room 4 eetlepels spekblokjes look 1 kg spinazie 20 schijfjes chorizo 1 vel bladerdeeg peperolieBereiding
Meng de eieren, het eigeel, de melk en de room
Vul een taartvorm met bladerdeeg
Stoof het spek en de look met de spinazie tot het water is verdampt
Doe de spinazie in de taartvorm en beleg met chorizo. Giet er het beslag over
Bak 45 minuten op 170 graden. Giet pikante olie over de quiche
